موسوعة فوائد الفواكه والخضروات

فوائد الخضروات والفواكه

في متناول يديك..
العديد من وسائل التجميل
الطبيعية.. فلا تغفلي عنها !
خضروات وفواكه

( كُلي وتجمّلي بنعم الخالق عز وجل )

الجزر


يعتبر الجزر من أقدم الخضروات التي عرفها الإنسان ، وأقبل على تناولها بعد
أن أدرك‏ ما لها من فوائد صحية عظيمة. ويذكر أن الإغريق والرومان هم أول من
أخبروا عن فوائد الجزر ، فقد جاء ذلك‏ في كتاباتهم منذ نحو 230 سنة قبل
الميلادويعتبر الجزر من وسائل التجميل الأساسية ، نظراً لأنه من أغنى
النباتات بفيتامين

« أ ».. هذا الفيتامين الضروري لصحة وسلامة الجلد ، ولذلك‏‏‏‏ ‏‏‏‏‏‏ فإنه
يدخل في العديد من المستحضرات الطبيعية للعناية بالبشرة ـ كما سيتضح. كما
يذكر خبراء التجميل أن تناول عصير الجزر الطازج بصفة منتظمة له أثر واضح
كمضاد لبُقع وشوائب البشرة ، ويعملتحسين لون البشرة وصفائها بوجه عام. ولا
تقتصر فوائد الجزر على البشرة فحسب ، فهو غذاء مفيد كذلك لصحة الشعر
والعينين لحاجتهما الضرورية لفيتامين « أ ».


الخيار



الخيار من الخضروات الرخيصة المتوفرة بين أيدينا ، والتي تتميز بفوائد صحية
وجمالية عديدة قد نغفل عنها.. فللخيار أثر واضح كقابض لمسام البشرة
الواسعة ، ولذلك فإنّه يدخل في عمل العديد من الأقنعة ( الماسك ) ،
بالإضافة إلى أنه يناسب تماماً ذوات البشرة الحساسة على وجه الخصوص.
وللخيار كذلك مفعول واضح في تبييض البشرة، والتخلص من الهالات الغامقة التي
قد تظهر تحت العينين ، والتخلص من البقع والشوائب التي قد تصيب الوجه. وفي
فترات الصيف ، يستخدم عصير الخيار كغسول لعلاج حروق الشمس وترطيب البشرة.
الخس



للخس شهرة تأريخية كبيرة.. فقد أشاد قدماء المصريين بفوائده كغذاء مفيد
للقدرة الجنسية ، ولذا أطلقوا عليه « نبات الخصوبة ».. كما أنّه كان
من الأغذية الرئيسية للإغريق.. ومن المرجح أن الخمس ( Lettuce ) قد نشأت زراعته لأول في جزيرة
( Cos. Lettuce ) وهي من إحدى الجزر اليونانية القديمة.
ويدخل الخس في تحضير العديد من مستحضرات التجميل حيث يتميز بمفعول مرطِّب
للبشرة وبذلك يفيد في عمل طبقة عازلة تقي الجلد من حرارة الشمس وتأثير
الرياح. ونظراً لثرائه بفيتامينات عديدة وخواصه ذات التأثير المنظف فإنه
يدخل في تحضير العديد من مغذيّات الجلد ومنظفات الوجه.

البطاطس




للبطاطس تأثير في زوال التورّم الذي يظهر تحت العينين.. وذلك باستعمالها في
صورة شرائح طازجة تستخدم ككمادات للعين. كما تعتبر البطاطس من أفضل
المنظفات والمرطبات لذوات البشرة الحسّاسة.. بل إن لها أثراً في علاج
الحساسية الجلدية بدهان الموضع المصاب بعصير البطاطس أو بعمل كمادات من
شرائحها.. كما تستخدم بنفس هذه الطريقة لعلاج حروق الشمس.

الفراولة

لعلاج حروق الشمس التي تتعرض لها النساء في المصيف سواء في الوجه أو
الأكتاف ننصح بعمل كمادات من عصير الفراولة فلها مفعول قوي في ترطيب البشرة
، وعلاج التسلخات والحروق.
ولمن يعانين من صُفرة أسنانهن ننصحهن بتناول عصير الفراولة بصفة متكررة فهو
من خير ما يبيُّض الأسنان ويجمّلها. كما تدخل الفراولة في عمل كثير من
الأقنعة نظراً لمفعولها القابض لمسام الجلد والذي يناسب خاصة ذوات البشرة
الدهنية.. وكذلك لمفعولها كمنظف وكمُغذٍ جيد للبشرة. .


الطماطم

عرفت الطماطم في الماضي باسم : تفاح الحب ( Love apple ) ويذكر أنّها عُرفت
في اُوربا كغذاء نافع منذ القرن السادس عشر وانتشرت في أول الأمر في
إيطاليا.
إذا كنتِ سيدتي تلاحظين اتساع المسام بجلدك في الوجه أو بمناطق اُخرى مما
يسيىء إلى منظر البشرة، فإن من أفضل ما يمكن الاعتماد عليه لتضييق هذه
المسام هو استعمال الطماطم في صورة شرائح أو عصير. ومن خصائص الطماطم
الفريدة في مجال التجميل أنها تناسب البشرة شديدة الدهنية وكذلك البشرة
شديدة الجفاف ، ولذلك فهي كثيراً ما تستخدم في عمل الاُقنعة.

البقدونس


يستخدم منقوع البقدونس كغسول ممتاز لشطف الشعر الغامق.. وكمضاد لقشر
الشعر.. كما يستخدم منقوع البقدونس في تنظيف البشرة الدهنية أو المصحوبة
بظهور حب الشباب ، لما له من أثر فعال في تخليص المسام من الدهون الزائدة
والقاذورات المترسبة بها. كما يعتبر منقوع المقدونس من أفضل ما يمكن
استعماله كغسول أو كغرغرة للفم وللتغلب على الروائح الكريهة والمنفرة لبعض
المأكولات
( كالثوم ) تُستخدم غرغرة البقدونس أو يكتفى بمضغ بضعة أعواد من البقدونس.

النعناع

يذكر أن النعناع عرف لاُول مرة بين قدماء المصريين ، كما استعمله الإغريق
والرومان.. وكان يستخدم زيته في دهان الجسم.. ويضاف لحمامات الماء.. كما
استخدم كمادة عطرية.
وللنعناع فوائد صحية وجمالية عديدة، فهو يستخدم كمنقوع ( شاي ) لعلاج
اضطربات القولون، وكشراب مهدىء.. كما يستخدم هذا المنقوع ( البارد ) كغسول
ومرّطب للبشرة، وله كذلك مفعول مقاوم للبقع وحبوب الوجه.. كما يستخدم
النعناع في عمل الحمامات كمادة منعشة ومُجمِّلة للبشرة. ويعتبر زيت النعناع
من أهم الزيوت العطرية التي تدخل في صناعة الروائح والصابون.


الليمون
المكونات :

يعتبر الليمون من أغنى الثمار بفيتامين (ج) وكذلك فيتامين (ب) ومادة
النياسين والريبوفلافين إلى جانب مواد كربوهيدراتية وعدد من المركبات
المعدنية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم

الفوائد الصحية وطريقة استعمال مشروب الليمون

- يعتبر الليمون من أغنى الثمار بفيتامين (ج) الواقى من مرض الاسقربوط (
سقوط اللثة ) -كما يحتوى عصير الليمون على نسبة عالية من مادة السترين التى
تعمل على تقوية جدر الأوعية الدموية - نظرا لاحتوائه على مادة النياسين
فهو يقى من مرض البلاجرا -تناول الليمون مع الماء الفاتر على الريق يفيد فى
طرد السموم من المعدة والكبد وحماية خلايا الجسم ويستخدم كمضاد للقىء
-يستخدم عصير الليمون فى علاج الطفح وذلك بمس المكان المصاب -أما غرغرة
عصيره فيمكن استعمالها فى علاج التهاب الحنجرة واللوزتين بعد تخفيفه بالماء
- الليمون منشط للكبد والكلى -وقشر الليمون ذو رائحة عطرية جميلة ومنه يتم
تحضير العطور وماء الكولونيا ..والزيت المستخرج من القشر يستخدم فى صناعة
الأدوية الطاردة للديدانوعرف الليمون منذ القدم بتأثيراته العلاجية .
وبمجرد أن تشمي رائحته ترتفع معنوياتك وينشرح صدرك

، كما يؤكد ذلك خبراء العلاج بروائح النباتات العطرية . ولا يقتصر دور
الليمون فقط على جعل روحكِ المعنوية افضل فهو يؤدي دورالمادة المقوية
للبشرة والمغذية لها . واستخدامه يؤودي إلى انكماش المسام الواسعة كما
يستخدم لعلاج البقع على البشرة وهو غني بفيتامين ( c ) ..

مضاد للتجاعيد :

علاج قديم للتجاعيد ويستخدم مباشرة على البشرة ويفضل تركه لمدة ساعتين أو
ثلاث ساعات وذلك عند التدليك بزيت الزيتون وعصارة الليمون . والليمون مفيد
في إذابة الخلايا الميتة
للبشرة . كما يمنحها نعومة فائقة ويجعلها اكثر تألقاً .. ويمكن استخدامه لعلاج الثؤلول والشامات ....

مخاطر الليمون :

زيت الليمون يمكن أن يستخدم في مناسبات محدودة لأنة يستطيع حرق البشرة ،
لذا يستخدم بعقل وحكمه . فلا تستخدميه ثم تخرجي تحت أشعة الشمس مباشرة فقد
يؤدي إلى ظهور بقع على البشرة . الليمون علاج الدهون في الردفين والساقين :


لليمون قدره رائعة على تشكيل خط دفاع آخر لحماية الجمال من كابوس تراكم
الدهون ، فالليمون علاج جيد لتخليص البشرة من السموم . فهو يحمي البشرة
وينشط الكليتين لتخلص من انحباس السوائل في الجسم وتراكم الدهون في
الردفيين والساقين .

لذلك يمكن تطهير جسمكِ من الداخل بشرب كوب ماء ساخن مع الليمون . افضل
معالج للشعر : عصير الليمون يذيب الدهون وينظم الغدد المفرزة للدهون وهو
يعد المادة المثالية للشامبو لعلاج تزييت الشعر . ولكن اختاري الذي يحتوي
على الليمون الحقيقي ..

وتجنبي الشامبو الذي تفوح رائحته بالليمون فقط

تحذير :
عصير الليمون الصافى يؤدى فى بعض الأحيان إلى هيجان أغشية الجهاز الهضمى وقد يسبب حروقا فى المعدة والأضرار بمينا

المشمش



المشمش.. من أغنى الفواكه بفيتامين « أ » وهذا يجعله من أفضل الأغذية لصحة
البشرة.. وكذلك الشعر والعينين.. كما يمتاز بمفعول مقاوم للتجاعيد
والانكماشات ولذلك يدخل في عمل الأقنعة. كما يستخدم عصير المشمش لدهان
اليدين، فيكسبهما النعومة والحيوية.


التفاح


يعتبر التفاح واحداً من أعرق وسائل التجميل نظراً لان كثيراً من الجراثيم
لا تستطيع البقاء في وجود عصير التفاح.. ولذلك فإنه كثيراً ما يستخدم في
عمل منظفات البشرة، وفي محاليل شطف الشعر، وفي عمل الاقنعة كما يتميز خل
التفاح بفوائد صحية وجمالية عديدة ـ كما سيتضح.
التفاح : فاكهة مرطبة و سهلة للأمعاء و مفيد . يحتوي 100 غرام من التفاح
على :
- 85% من وزنها ماء .
- 12%سكر .
- 40 وحدة من فيتامين ب 1 .
- 90 وحدة من فيتامين أ .
- 20 وحدة من فيتامين سي .
- 4 غرامات من الألياف .
- و الكثير من الأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم و الكالسيوم و الفسفور و الحديد .
و للتفاح فوائد عديدة :
- مفيد في الأمراض الالتهابية الحادة .
- يحتوي على مادة البكتين - التي تساعد على التخلص من الحموضة و الغارات بالعدة .
- يهدئ السعال و يسهل إفراز البلغم .
- يحد من ارتفاع الكولسترول في الدم .
- مفيد للكبد و الكليتين و المثانة , إذا يسهل عملها .
- يساعد في استقرار سكر الدم .
- يعالج الإمساك و الإسهال .
- يساعد على تفتيت حصى المرارة .
- لوقاية تصلب الشرايين , ينصحوا الأطباء بأكل تفاحتين في اليوم .